ประวัติเชฟทำอาหารในประเทศ

“เชฟเอียน” พงษ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย เชฟไทยผู้ได้รับการยอมรับจากทั่วโลกด้วยรางวัล 2 stars จาก New York Time และ Asia 50 best restaurant และที่สำคัญเชฟเอียนถือว่าเป็นเชฟคนไทยคนแรกที่ได้เชิดหน้าชูตาอยู่ในตำแหน่ง Executive Chef ประจำโรงแรมห้าดาว แถมยังพกพาสัญชาติไทยไปสร้างชื่อเสียงให้อาหารไทยจนสื่อต่างชาติยกย่องให้ร้านอาหารของเขาติดอันดับร้านที่ดีที่สุดในหลายๆ ประเทศ