ประวัติเชฟทำอาหารในประเทศ

บุญธรรม ภาคโพธิ์ คือชื่อจริงนามสกุลจริงของเขา เชฟบุญธรรมเล่าว่า ต้องต่อสู้ชีวิตมาตั้งแต่เด็ก ตั้งแต่ยังใช้ชีวิตอยู่ที่ อ.เขมราฐ จ.อุบลราชธานี ซึ่งเขาอาศัยอยู่กับแม่และยาย ด้วยความที่มีฐานะยากจน ทำให้เรียนได้สูงสุดแค่เพียงชั้น ป.6 แต่ก็ยังอยากเรียน จึงตัดสินใจบวชเป็นสามเณร หวังจะได้เรียนต่อในระดับที่สูงขึ้น พออายุ 14 ปี ก็สึกออกมาเพื่อไปทำงานรับจ้างก่อสร้างกับเพื่อนที่ จ.เพชรบุรี แลกกับค่าแรงวันละ 62 บาท แต่ด้วยความที่เรียนน้อย งานที่ทำก็เป็นได้แต่เพียงลูกจ้าง งานใช้แรงงานหนัก และด้วยอายุแค่เพียง 15 ปี ทำงานได้แค่ 3 เดือนก็ต้องยอมถอดใจ ตัดสินใจเดินทางกลับบ้าน แต่โชคยังมี พอดีญาติซึ่งทำงานอยู่ร้านอาหารญี่ปุ่นเดินทางกลับมาเยี่ยมบ้าน จึงขอติดตามไปทำงานในร้านอาหารที่กรุงเทพฯ ด้วย ซึ่งนั่นก็เป็นจุดเปลี่ยนในชีวิตเขา... อ่านต่อที่ : https://www.dailynews.co.th/article/338744